tag:blogger.com,1999:blog-64481646037504238132011-07-07T19:50:34.495-07:00Verenes oppskrifter - lett tilgjengelig!el Verahttp://www.blogger.com/profile/03199626474645889188noreply@blogger.comBlogger131100tag:blogger.com,1999:blog-6448164603750423813.post-46584862874605726822010-06-15T04:27:00.001-07:002010-06-21T07:52:33.113-07:00<ul><li>450 g Gjendekjeks</li><li>250 g smør (gjerne Bremyk)</li><li>1 pk sitrongele (OBS! halv væskemengde)</li><li>225 g Philadelphia naturell ost</li><li>2 dl melis</li><li>1 ts vaniljesukker</li><li>2,5 dl seterrømme</li><li>2,5 dl kremfløte</li></ul> <p>Lag geleen som anvist på pakken, men bruk halve væskemengden. La geleen avkjøles i kjøleskap mens du lager resten: </p><p> Legg bakepapir i bunnen av en vanlig rund kakeform (springform).<br /> Knus kjeksen i en pose for å unngå søl. Bruk gjerne en flaske til å knuse med. Hell den knuste kjeksen oppi kakeformen.<br /> Smelt smøret og hell det over den knuste kjeksen. Bland godt og klapp den forsiktig jevn i bunnen av formen. Ikke klapp den for hardt, da blir den umulig å skjære i senere.<br /> Rør sammen ost og melis, og tilsett rømme og vaniljesukker.<br /> Pisk kremen stiv og bland den i.<br /> Hell i den avkjølte geleén og bland.<br /> Hell alt over kjeksblandingen i formen.<br /> Settes kjølig til den stivner.<br /></p><p><p> <span style="font-weight: bold;">PS! Jeg pleier å lage den med jordbærgele og uten rømme - da synes jeg den blir aller best!</span></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6448164603750423813-4658486287460572682?l=elveramat.blogspot.com' alt='' /></div>el Verahttp://www.blogger.com/profile/03199626474645889188noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6448164603750423813.post-29613653269299984852010-06-15T04:21:00.000-07:002010-06-21T07:53:50.850-07:00Lett å lage, smaker ny-y-ydelig! <p> Sett ovnen på 250 grader. </p><p> </p><ul><li>1 kg mel</li><li>20 g salt (grovt havsalt) =ca 1ss</li><li>50 g fersk gjær</li><li>1 l lunkent vann</li><li>Olivenolje</li></ul><p> </p><p> Bland vann og gjær først, ha i salt og mel. Heves 30 min med plast over, evt i bolle med lokk(?)<br /> Ha deigen over i langpanne med bakepapir i og klem den jevnt utover.<br /> Stikk "hull" i deigen, og tøm forsiktig over litt olje (Extra Virgin) og strø på ca 1 ss grovt havsalt.<br /> </p><p><p> Stek i ca 25 minutter</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6448164603750423813-2961365326929998485?l=elveramat.blogspot.com' alt='' /></div>el Verahttp://www.blogger.com/profile/03199626474645889188noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6448164603750423813.post-6621782566377066882009-10-12T11:13:00.000-07:002010-06-15T04:29:22.735-07:00Dette er desserten sin det! Noe bedre enn dette skal du lete LENGE etter! Lages i vanlige muffinsformer (6 stk) <strong>Ingredienser</strong> <ul><li>125 g smør </li><li>125 g sukker </li><li>150 g mørk sjokolade (halvparten vanlig kokesjokolade og halvparten 70% kokesjokolade) </li><li>1 dl hvetemel </li><li>4 stk egg</li></ul> Smelt smøret og ha i sukker og sjokolade brukket i mindre biter. La alt smelte sammen og pass på at sukkeret har løst seg opp. Rør inn melet, og bland inn ett og ett egg. Fyll 6 muffinsformer med sjokolademassen. Sett formene på en stekeplate og stek midt i ovnen ved 200 °C i ca. 8 min, til overflaten er stivnet. Hvelv fondantene på tallerkener. Serveres lunkne med vaniljeis. *nam*<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6448164603750423813-662178256637706688?l=elveramat.blogspot.com' alt='' /></div>el Verahttp://www.blogger.com/profile/03199626474645889188noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6448164603750423813.post-74278902732342393042009-01-17T10:33:00.001-08:002009-01-17T15:27:04.609-08:00Ja - det er faktisk mulig å lage en fiskerett som smaker DIGG! Du trenger: <ul><li>Laksefilet (gjerne Findus' sin sitron og peppermarinerte) </li><li>Couscous</li><li>Lime</li><li>Ruccolasalat</li><li>Tomat</li></ul>Tin fisken og stek den i ovn på 200 grader til den er gjennomstekt (og skinnet slipper kjøttet). Mens fisken blir ferdig lager du litt couscous og lar den stå så lenge. Del opp tomaten i terninger, limen deler du i to. Når fisken er ferdig fjerner du skinnet, og blander kjøttet med couscous, ruccolablader og tomat. Limen skviser du over. Bland forsiktig og du har en skikkelig god fiskerett!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6448164603750423813-7427890273234239304?l=elveramat.blogspot.com' alt='' /></div>el Verahttp://www.blogger.com/profile/03199626474645889188noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6448164603750423813.post-6425294537174792822009-01-17T10:23:00.000-08:002010-06-21T07:56:43.436-07:00Slik lager jeg helstekt svinefilet: <p> Sett stekeovnen på 175 grader <br /> Stek fileten i panna på ganske sterk varme, slik at du får stekeskorpe på alle sider. Du kan gjerne krydre litt om du vil det.<br /> Sett et steketermometer i den tykkeste delen, og legg hele fileten i en ildfast form.<p> Sett formen i ovnen. Så er det bare å vente til steketermometeret viser ønsket temperatur - ved 70 grader er den rosa inni. Det tar ca 20 minutter, litt avhengig av hvor tykk fileten er.<p> Når den er ferdig stekt lar du den hvile i fem minutter før du skjærer den i tykke skiver.<br /> Legg på fat/tallerken og server med poteter (fløtegratinerte, bakte, pommes frites...u name it), broccoli, mais, peppersaus, annen saus, stekte champinjoner eller annet snadder. <p> Mmmmm!!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6448164603750423813-642529453717479282?l=elveramat.blogspot.com' alt='' /></div>el Verahttp://www.blogger.com/profile/03199626474645889188noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6448164603750423813.post-43234727613895887982007-05-08T22:44:00.000-07:002007-05-18T03:07:11.678-07:00SURMELKSJOKOLADEKAKE (langpanne) <ul><li>150 g smeltet smør - avkjøles litt </li><li>7,5 dl surmelk - kefir </li><li>1 ss natron </li><li>6-8 ss nesquick </li><li>6 dl sukker </li><li>10 dl hvetemel </li></ul>200 grader nederste rille i 25 - 30 min. GLASUR <ul><li>450 g melis </li><li>150 g mykt smør /margarin </li><li>4-6 ss nesquick </li><li>8 ss sterk kaffe </li><li>4,5 ts vaniljesukker </li></ul><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6448164603750423813-4323472761389588798?l=elveramat.blogspot.com' alt='' /></div>el Verahttp://www.blogger.com/profile/03199626474645889188noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6448164603750423813.post-86795038749606227202007-04-27T10:34:00.000-07:002007-04-27T10:38:03.532-07:00<ul><li>1 kg mel</li><li>50 g gjær</li><li>200 g sukker</li><li>200 g smør</li><li>6 dl melk</li></ul><p>Bland det tørre. Smelt smør og ha i melken. Bland i gjæren i det våte når det holder 37 C. Bland deigen sammen. La den heve en times tid. Kna deigen forsiktig - jo mindre du elter, jo bedre blir bollene. La de ferdig utbakte bollene heve mens ovnen blir varm - 175C ca 15 minutter ++</p><p>De blir kjempegode om du pensler bollene med vann og strør over perlesukker.</p><p> </p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6448164603750423813-8679503874960622720?l=elveramat.blogspot.com' alt='' /></div>el Verahttp://www.blogger.com/profile/03199626474645889188noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6448164603750423813.post-64371177213675635462007-04-27T10:33:00.000-07:002007-04-27T10:34:43.034-07:00<ul><li>2.5 dl lunkent vann (37C)</li><li>50 g gjær</li><li>3 ss olje</li><li>1 ts salt</li><li>6 dl mel</li></ul><p>200C ca 35 minutter.</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6448164603750423813-6437117721367563546?l=elveramat.blogspot.com' alt='' /></div>el Verahttp://www.blogger.com/profile/03199626474645889188noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6448164603750423813.post-34037144835521436322007-04-27T10:29:00.000-07:002007-04-27T10:38:45.330-07:00<ul><li>4 egg</li><li>6 dl sukker</li><li>300 g smør (smeltes)</li><li>8 dl mel</li><li>4 ts bakepulver</li><li>3 ts vaniljesukker</li><li>4 ss kakao</li><li>3 dl melk</li></ul><p>Visp egg og sukker til eggedosis. Ha i det våte og det tørre vekselvis. Dette er en dobbel porsjon, og er egentlig akkurat bittelitegranne for liten til en stor langpanne. Men det funker likevel. </p><p>225C nederst i ovnen, ca 25 minutter.</p><p>Fyll:</p><ul><li>3 ss kakao</li><li>4 ts vaniljesukker</li><li>6 ss smeltet smør</li><li>8 ss kaffe</li><li>ca 500 g melis</li></ul><p>Smelt smør og bland i kaffen bland det tørre i og rør godt!!</p><p>Faller i smak hos både små og store! Ikke sant, Ole Jørgen?;-)</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6448164603750423813-3403714483552143632?l=elveramat.blogspot.com' alt='' /></div>el Verahttp://www.blogger.com/profile/03199626474645889188noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6448164603750423813.post-353712837267043632007-04-27T10:26:00.000-07:002007-04-27T10:33:40.070-07:00<ul><li>2 egg</li><li>6 dl melk</li><li>2,5 dl hvetemel</li><li>1 ts salt</li><li>2 ss sukker</li><li>1 ss smør</li></ul><p>Bland det tørre. Spe i melken. Ha i egget og visp godt. Smelt smøret og ha det i.</p><p>Stek så mange du får til. Nam!!</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6448164603750423813-35371283726704363?l=elveramat.blogspot.com' alt='' /></div>el Verahttp://www.blogger.com/profile/03199626474645889188noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6448164603750423813.post-13867843029815614042007-04-27T10:22:00.000-07:002007-04-27T10:26:06.144-07:00<ul><li>250 g mandler (skåldes, tørkes og males)</li><li>1 dl melk</li><li>1 dl hvetemel</li><li>1 ts smør (smeltes?)</li></ul><p>Melk, hvetemel og smør røres sammen i en kasserolle til den slipper og blir som en "bolle" Avkjøles. 500 g melis og mandlene arbeides vekselvis inn i deigen. </p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6448164603750423813-1386784302981561404?l=elveramat.blogspot.com' alt='' /></div>el Verahttp://www.blogger.com/profile/03199626474645889188noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6448164603750423813.post-30873956829366853692007-04-25T12:07:00.000-07:002007-04-25T12:15:23.926-07:00<p><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">Deig:</span></p><ul><li><span style="font-family:verdana;font-size:78%;">6-7 dl hvetemel</span></li><li><span style="font-family:verdana;font-size:78%;">1/2 ts salt</span></li><li><span style="font-family:verdana;font-size:78%;">50 gr margarin</span></li><li><span style="font-family:verdana;font-size:78%;">1 egg</span></li><li><span style="font-family:verdana;font-size:78%;">2 dl melk</span></li><li><span style="font-family:verdana;font-size:78%;">50 g gjær</span></li></ul><p><span style="font-family:verdana;font-size:78%;"><span style="font-size:85%;">Fyll:</span> </span></p><ul><li><span style="font-family:verdana;font-size:78%;">500 g kjøttdeig</span></li><li><span style="font-family:verdana;font-size:78%;">et glass tomatpurè</span></li><li><span style="font-family:verdana;font-size:78%;">1/2 - 1 løk</span></li><li><span style="font-family:verdana;font-size:78%;">noen champinjonger (hvordan staver man egentlig den helvetes soppen??)</span></li><li><span style="font-family:verdana;font-size:78%;">krydder (salt, pepper, cayennepepper, pizzakrydder)</span></li></ul><p><span style="font-family:verdana;font-size:78%;">Bland saltet i melet. Ha egget i melet og bland godt Smelt smøret og ha i melken = 37 C. Bland i gjæren og hell over i melet. Kna deigen skikkelig sammen, og la den så heve seg mens du steker kjøttet.</span></p><p><span style="font-family:verdana;font-size:78%;">Stek løk, sopp (hah, gadd ikke stave det en gang til, så!) og kjøttdeig. Bland i tomatpurè og krydder etter smak.</span></p><p><span style="font-family:verdana;font-size:78%;">Når deigen er sånn passe hevet, kjevles det ut ca 9 runde leiver. Ha kjøttblandingen på den ene halvparten, og brett den andre halvparten over. "Lim" sammen kantene med litt pisket egg. Pensle pirogene med eggeblandingen, og stek dem på 200 C i ca 10 minutter.</span></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6448164603750423813-3087395682936685369?l=elveramat.blogspot.com' alt='' /></div>el Verahttp://www.blogger.com/profile/03199626474645889188noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6448164603750423813.post-87161769948058537352007-04-25T12:05:00.000-07:002007-04-27T10:29:42.267-07:00Her kommer verdens beste vaffeloppskrift! <ul><li>5 dl mel</li><li>1 dl sukker</li><li>2 ts vaniljesukker</li><li>1,5 ts bakepulver</li><li>3,5 dl melk </li><li>2 egg</li><li>smeltet smør (sånn omtrent en dæsj, alt etter hvor mye du liker)</li></ul><p>N.A.M!</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6448164603750423813-8716176994805853735?l=elveramat.blogspot.com' alt='' /></div>el Verahttp://www.blogger.com/profile/03199626474645889188noreply@blogger.com0